Messe-Kikeriki aus Wieselburg: AB HOF 2024

Anfang März wird Wieselburg erneut zum pulsierenden Mittelpunkt der bäuerlichen Direktvermarktung. Die
AB HOF Messe, die inzwischen ihre 29. Ausgabe feiert, hat sich als ein zentrales Ereignis etabliert, das Produzenten und Genießer aus dem In- und Ausland anzieht. Diese traditionelle Spezialmesse bietet nicht nur eine einzigartige Gelegenheit, sich über die neuesten Trends und Innovationen in der Lebensmittelbranche und Direktvermarktung zu informieren, sondern auch, die Vielfalt und Qualität regionaler Delikatessen zu entdecken – und zu verkosten.

Tradition und Innovation

Die Messe steht für eine Symbiose aus traditionellem Handwerk und fortschrittlichen Technologien. Besucher können sich auf eine breite Palette an Präsentationen freuen, die von modernen Verarbeitungsmaschinen über innovative Verpackungslösungen bis hin zu originellen Produkten reichen. Der Fokus liegt dabei auf Themen wie Fleisch- und Milchverarbeitung, wobei auch der wachsende Einfluss von Social Media auf die Direktvermarktung nicht zu kurz kommt.

Von Workshops bis Party

Neben dem umfangreichen Ausstellungsangebot wartet die AB HOF mit einem vielseitigen Begleitprogramm auf. Workshops und Vorträge bieten praxisnahe Einblicke und wertvolles Wissen – sei es zum Thema Fleischtheke oder zur Planung einer Hofkäserei. Ein besonderes gesellschaftliches Highlight ist der bereits legendäre Steirerabend, der mit Live-Musik von den Party Krainern und regionalen Spezialitäten zum gemeinsamen Feiern einlädt.

Auf der Suche nach der Liebe

Ein weiteres Highlight der Messe ist das Live-Casting für die beliebte TV-Show „Bauer sucht Frau“. Hier haben Teilnehmende die Chance, vor einem Millionenpublikum nach der großen Liebe zu suchen. Dieses besondere Event verleiht der Messe ein zusätzliches Plus – und bringt vielleicht den ein oder anderen Produzenten unter die Haube.

Prämierung für beste Qualität

Das Kernstück der Messe bilden aber die Produktprämierungen, darunter „Das goldene Blunznkranzl“ und „Der Speck-Kaiser“. Diese Wettbewerbe zeichnen sich durch hohe Standards aus und unterstreichen die Qualität und Innovation der heimischen Lebensmittelhandwerker. Die prämierten Produkte werden im Rahmen der feierlichen Eröffnung vorgestellt und stehen für die Besucher zur Verkostung bereit.

Ein Treffpunkt für Austausch

Die AB HOF Messe ist weit mehr als eine gewöhnliche Messe – sie ist ein Treffpunkt für Menschen mit Leidenschaft für Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Sie bietet eine Plattform für den Austausch von Ideen, für Inspiration und für das Knüpfen von Kontakten innerhalb der Gemeinschaft der österreichischen Lebensmittelproduzenten. Mit ihrem umfassenden Angebot und dem Fokus auf die Zukunft der landwirtschaftlichen Direktvermarktung ist die AB HOF 2024 ein Pflichttermin für alle, die in diesem Be- reich tätig sind oder sich dafür interessieren. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Teil die- ses einzigartigen Ereignisses zu sein und be- suchen Sie die Messe, um die Vielfalt und In- novation der bäuerlichen Direktvermarktung hautnah zu erleben.

www.abhof.com

Das Messeprogramm

Freitag, 8. März 2024

Ab Hof Bühne, Halle 5

• 9:00 Uhr Preisverleihung der Produktprämierungen
• 10:30 Uhr Offizielle Eröffnung durch Minister Norbert Totschnig, LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf in Vertretung von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, LK-Ö Präsident Josef Moosbrugger, LK-NÖ Präsident Abg.z.NR Johannes Schmuckenschlager, LR OÖ Michaela Langer-Weninger
• 11:45 Uhr Wettbewerb in der Waldarbeit
• 12:00 Uhr Vorstellung neuer innovativer Produkte mit der Kraft des Hafers HBLFA Francisco Josephinum
• 13:00 Uhr Workshop: „Was tut sich im Käsekessel? Live­Vorführung einer Weichkäseherstellung“
  Georg Manzeneder, Fachberater, Verband handwerkliche Milchverarbeitung e.V.
• 13.30 Uhr Von der Idee zum fertigen Produkt LFS Pyhra